Morellino di Scansano

Fontodi_Morellino_di_Scanso_DOCG
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2015
Produzent: Podere 414
SFr. 18.90

Produktbeschreibung

Vinifikation

Die Gärungszeit liegt zwischen 15 und 20 Tagen bei einer Temperatur von ungefähr 28 °C. Der Ausbau erfolgt zu 75 Prozent in Barriques zu 225 Litern und zu 25 Prozent in sogenannten «Tonnaux» zu 500 Litern.

Degustationsnotizen 

Simone Castelli produziert einen kraftvollen, dichten Morellino di Scansano. Er weist eine intensiv rubinrote Farbe auf und duftet nach reifen Früchten. Würziger Abgang mit einer leichten Vanillenote. Ein Maremma-typischer Wein von beeindruckender Tiefe und viel Finesse.

Empfehlung

Passt zu Pasta, Rindfleisch, Pizza und Grilladen.