Nebbiole d'Alba

Nebbiole_d_Alba
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2014
Trauben: Nebbiole
Produzent: Poderi Colla
SFr. 20.50

Produktbeschreibung

Weinbschrieb

Dieser sortentypische Nebbiolo duftet nach Dörrobst, getrockneten Rosenblättern und Nüssen. Im Gaumen dunkelfruchtige Aromen und blumig-würzige Komponenten. Ausbau während zwölf Monaten in slawonischen Eichenholzfässern.

Vinifikation

Die Trauben für den «Drago» stammen vom gleichnamigen Rebberg auf 400 m ü. M. Nach der Lese und der sanften Anpressung der Trauben folgt die zehn- bis zwölftägige Maischegärung. Anschliessend wird der Jungwein während acht bis zwölf Monaten in slawonischen und französischen Eichenholzfässern ausgebaut.

Degustationsnotizen

Leuchtendes Rubinrot; delikat, zart duftend die Nase. Aromen von Veilchen, getrockneten Rosenblättern, Pflaumen, Dörrobst, etwas Lakritze sowie dezente Noten von Unterholz. Fülliger, saftig-strukturierter Gaumen, präsente, aber gut eingebundene Tannine. Wiederum dunkelfruchtige Aromen mit blumig-würzigen Komponenten. Mittellanger, schön strukturierter Abgang.

Empfehlung

Hervorragend zu Pasta mit würziger Fleischsauce sowie zu Grilladen.

Trinktemperatur

16 – 18 °C 

Trinkreife

In den nächsten 4 Jahren