Nero d'Avola Noto

Nero_d_Avola_Noto_Feudo_Maccari
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2014
Produzent: Feudo Maccari
SFr. 13.40

Produktbeschreibung

Weingut

Lage: Noto, 35 km südwestlich von Syrakus

Boden: Lehm, Vulkangestein

Vinifikation

15 Tage Maischestand, temperaturkontrolliere Vergärung bei etwa im Stahltank, 4 Monate Flaschenreife

Charakteristik

Leuchtendes Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Fruchtig-würzige Nase mit Noten von schwarzen Früchten, Backpflaumen und etwas Unterholz. Dazu getrocknete Kräuter, etwas Tabak und Rumrosinen. Am Gaumen mittelgewichtig, fruchtgetragen mit einer saftigen, gut stützenden Säure und einer zurückhaltenden, feingliedrigen Tanninstruktur. Wieder viel dunkle Frucht, Anklänge von Brombeeren, Dörrpflaumen und einem Hauch Leder. Langes, kraftvolles und tendenziell wärmend/weiches Finale mit Klasse.

Empfehlung

Passt hervorragend zu dunklem Fleisch und würzigeren Braten.

Trinktemperatur

16–18 °C

Trinkreife

In den nächsten 3-4 Jahren