Nero d'Avola Saia

Nero_d_Avola_Saia_Feudo_Maccari
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2013
Produzent: Feudo Maccari
SFr. 22.90

Produktbeschreibung

Weingut

Lage: div. Weinberge mit Süd-Ausrichtung

Boden: Kalkgestein

Vinifikation

Temperaturkontrollierte Vergärung und Maischestandzeit für etwa 20, Ausbau in französischen Barriques für 6 Monate, danach längere Flaschenreifung

Charakteristik

Dunkles Rubinrot mit schwarzem Kern und violetten Reflexen. Fruchtig-würzige Nase mit Noten von reifen schwarzen Früchten, reifen Pflaumen und Anklängen von Rumtopfaromen und Tabak. Dazu dunkle Schokolade sowie ein Hauch getrockneter Kräuter. Am Gaumen vollmundig mit einer unglaublichen Extraktsüße. Feinkörnige Tanninstruktur und eine sehr saftige, gut stützende Säure. Wieder viel Fruchtdruck, tolle, perfekt integrierte Holzaromatik. Langes, vielschichtiges Finale mit hoher Eigenständigkeit und Klasse.

Empfehlung

Auf Grund der Extraktsüße hervorragend zu gegrilltem Wild, gereiftem Käse und einer würzigen Zigarre.

Trinktemperatur

16–18 °C

Trinkreife

In den nächsten 5-6 Jahren