Nobile di Montepulciano

Nobile_di_Montepulciano_La_Braccesca
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2012
Produzent: La Braccesca
SFr. 19.70

Produktbeschreibung

Weingut

Die Tenuta La Braccesca besteht aus zwei separaten Teilen: der historische Kern des Gutes liegt im Gebiet von Montepulciano in den besten Subzonen für die Produktion des Vino Nobile di Montepulciano; der andere Teil liegt am Fuße der Cortona umgebenden Hügel.

Vinifikation

Nach der auf etwa 15 Tage ausgedehnten Mazeration wird der so gewonnene Wein in große Eichenfässer gefüllt, in denen er die malolaktische Gärung durchläuft und die lange Ausbauzeit von mindestens 12 Monaten beginnt. Anschliessend wird der Wein in Flaschen abgefüllt und verfeinert dort für weitere etwa 12 Monate.

Der Wein

In der Farbe strahlend rubinrot. An der Nase Noten von roter Johannisbeere und Brombeere, begleitet von leichten Veilchen- und Tabaknuancen. Am Gaumen rund und voll, die roten Früchte präsentieren sich erneut und verschmelzen mit Vanille und Tabak. Weiches Finale mit Ausgewogenheit der Tannine und der Säurestruktur, die den Wein schmackhaft und lang macht.

Empfehlung

Passt hervorragend zu Wild- und Fleischgerichten

Trinktemperatur

18-20 °C

Trinkreife

In den nächsten 4-6 Jahren