Oliveiro Toscani OT

Oliveiro_Toscani_OT_Oliviero_Toscani
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2009
SFr. 34.90

Produktbeschreibung

 

 

Charakteristik 

Dunkel wie Tinte liegt der Wein im Glas. Nach einer äusserst bekömmlichen ersten Reife während 12 Monaten in gebrauchten französichen Barriques und dem langen weiteren Aubau in der Flasche zeigt die Nase verführerische Aromen von exotischen Gewürzen, frischem Pfeffer, süsse rote Früchte und darunter eine krautige Komplexität. Im Gaumen ausladend und konzentriert. Intensiv im Geschmack aber mit herrlicher Balance und einer erfrischenden Säure. Im Abgang spürt man die weichen, sanften Tannine und einen belebenden Nachdruck. 

Vinifikation              

Ausbau 12 Monate in gebrauchten französischen Barriques (2. und 3. Belegung). Danach ruht der Wein noch weitere 36 Monate in der Flasche. 

Empfehlung              

rotes Fleisch, Risotto, Pasta, Hartkäse. 

Trinktemperatur 

16-18°C  

Trinkreife 

In den nächsten 4 Jahren