Orto di Venezia

Sant_Erasmo_Orto_di_Venezia
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2012
SFr. 29.80

Produktbeschreibung

Vinifikation

Akribische Rebpflege im Weinberg mit starker Ertragsreduktion. Das hochwertige Traubengut wird von Hand gelesen und schonend gepresst. Anschliessend getrennte Vergärung der einzelnen Rebsorten bei kontrollierter Temperatur und Ausbau im Stahltank.

Degustationsnotizen 

Der Orto di Venezia besticht durch seine strohgelbe Farbe und duftet zart nach Agrumen, mit Nüssen und facettenreichen mineralischen Noten. Am Gaumen besitzt er Terroir, Fülle, eine wunderschöne Frische und einen langen, fast salzigen, trockenen Abgang.

Empfehlung

Passt zu Geflügel, Antipasti, Fisch/Meeresfrüchte und Kalbfleisch.