Pinot Bianco Kristallberg

Pinot_Bianco_Kristallberg_Elena_Walch
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2017
Produzent: Elena Walch
SFr. 22.90

Produktbeschreibung

Vinifikation

Sanftes Pressen, statische Klärung. Vergärung bei kontrollierter Temperatur von etwa 20 °C. 15 Prozent des Mostes wird in französischen Barriques vergoren und reift dort für 5 Monate. Im Frühjahr erfolgt die Cuvéetierung.

Der Wein

Farbe: Elegantes, kräftiges Strohgelb.Nase: Kräftig und intensiv, floreal und würzig mit leicht rauchigen und getoasteten Noten, etwas Brot, und süßen, exotischen Fruchtaromen im Hintergrund.Geschmack: Kernig mit kräftiger Fülle, dezenten, rauchigen Noten und angenehmer Frische, saftig, salzig und mineralisch und lang anhaltend.

Empfehlung

Zu kräftigen Speisen, weißem Fleisch, Huhn und Geflügel, sowie zu Käse.

Trinktemperatur

13-15 °C