Pinot Grigio

Pinot_Grigio_Abtei_Muri_Gries
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2018
SFr. 15.80

Produktbeschreibung

Weingut

Bozen, 260 Meter Meereshöhe, schottrige Schwemmböden am Zusammenfluss von Eisack und Etsch, Eppan, 400 –500 Meter Meereshöhe, Kalkschotterböden

Vinifikation               

Mostvergärung im Edelstahl temperaturkontrolliert bei 19°C für eine Woche, Ausbau im Edelstahl und zu 25 % für 5 Monate im großen Holzfass 

Der Wein

Farbe: strohgelb mit intensiven grünen Reflexen

Geruch: frische Früchte, reife Williamsbirnen, Kräuter mit Minze und Melisse, würzig, schwarzer Tee, leicht buttrig und nussig

Geschmack: kraftvoll strukturiert, gehaltvoll und schwer mit leicht bitterem, langem Abgang

Empfehlung

Passt zu Nudelgerichten mit Tomatensauce, Gemüselasagne, Gemüseterrine, Kürbissuppe, Kartoffelauflauf, frischen Käsesorten wie Ziegenfrischkäse

Trinktemperatur

10-12 °C 

Trinkreife              

In den nächsten 2 Jahren