Pinot Grigio Aristos

Pinot_Grigio_Aristos_Eisacktaler_Kellerei
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2016
SFr. 18.50

Produktbeschreibung

Weingut

Anbauhöhe: 550 - 650 m, tiefgründige, fruchtbare Lehmböden mit hoher Wasserspeicherkapazität

Vinifikation

schonende Pressung nach kurzer Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Gärung je zur Hälfte im großen Akazien-Holzfass und Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau, 7-monatiger Ausbau auf der Feinhefe

Charakteristik            

Farbe: grünlich bis hellgelb

Geruch: elegant, ausgeglichen, extrareich, nach Birne und Apfel

Geschmack: vollmundig, rund, mit feinem Abgang

Empfehlung

Passt zu leichten Vorspeisen, Aufschnitt, Süßwasserfischen und gekochten Meeresfrüchten, Eierspeisen und Pilzgerichten, weißem Fleisch, hervorragend auch als Aperitif

Trinktemperatur

10 – 12  °C 

Trinkreife

In den nächsten 6 – 8 Jahren