Pinot Grigio Sot Lis Rivis

Pinot_Grigio_Sot_Lis_Rivis_Ronco_del_Gelso
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2015
SFr. 22.30

Produktbeschreibung

Weingut

Lage: Sot Lis Rivis (Ortsname)

Vinifikation

Vergärung und Ausbau für 6 Monate in Eichenfässern mit Reinzuchthefen, vollständige Malolaktik

Charakteristik

Helles goldgelb mit rötliche Reflexen als Ausdruck der vollreifen Trauben. Intensiver Duft nach Rosinen, etwas Brotrinde und Trockenobst und ein Hauch Harz - beeindruckend. Am Gaumen unglaublich vielschichtig und kraftvoll. Neben hellem, vollreifem Steinobst sogar etwas Schwarzkirsche. Dazu eine feine Vanillenote in Verbindung mit einer abgepufferten Säure. Im Abgang sehr lang und vielschichtig (gewinnt mit Luft).

Empfehlung

Durch seine Kraft harmoniert er hervorragend mit Rahmsaucen, Risotto, kräftigem Fisch oder hellem Fleisch. Auch als Solist eine gut Wahl.

Trinktemperatur

12-14°C

Trinkreife

In den nächsten 4-5 Jahren