Pinot Nero

Pinot_Nero_Pisoni
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2012
Produzent: Pisoni
SFr. 22.50

Produktbeschreibung

Vinifikation

18 Monate Ausbau in Barriques, 12 Monate Verfeinerung in der Flasche

Charakteristik

Farbe: intensives Rot, granatrote Reflexe

Duft: samtig, Kirsche und Beerenobst

Geschmack: trocken, intensiv, Vanillegeschmack

Der Wein

Eine im Trentin sehr seltene Rebe und deshalb sehr wertvoll. Aus der Bourgogne stammend, hat der Pinot Nero im Trentin Winzer und Rebsortenschulen gefundern, die dank der sehr aufmerksamen Forschungsarbeit im Laufe der Jahrhunderte fähig waren eine typische Sorte zu kreieren, mit einer exzellenten Qualität und niedrigem Ertrag. Die Familie Pisoni zählte zu diesen und waren in der Lage den eigenen Trauben, gekonnt, typische Merkmale zu verleihen, um schliefllich einen ausgesprochen interessanten Wein herzustellen. Der Pinot Nero und der Chardonnay, die auf dem Weingut Pisoni hergestellt werden, werden ebenso für die Produktion des bekannten Spumante Pisoni, den Brut und den Riserva eingesetzt.

Empfehlung

Passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, zu Wild und pikantem Hartkäse.

Trinktemperatur

16-18 °C

Trinkreife

In den nächsten 5 Jahren