Quattro Vicariati

Quattro_Vicariati_Cavit
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2012
Produzent: Cavit
SFr. 24.90

Produktbeschreibung

Weingut

Die ton- und kalkhaltigen Hügel entlang des Etschufers.

Vinifikation

Die Weinbereitung von beiden Cabernet-Typologien sowie von Merlot erfolgt mit der Methode der Maischegärung, die ca. 13-14 Tage dauert und somit mittellang bis lang ist. Nach Abschluss der Gärung folgt der 18-monatige Ausbau in Barriques und kleinen Eichenholzfässern.

Charakteristik

Intensives und leuchtendes Rubinrot; schenkt balsamische Eindrücke von Pflaume, Brombeere und Tabak. Am Gaumen sehr ausgewogen mit Noten von grüner Paprika und kleinen, reifen roten Früchten. Wohlschmeckend und weich mit edlen Tanninen. Würziger Abgang. Langes und einnehmendes Finale.

Empfehlung

Passt hervorragend  zu Nudelgerichten mit herzhaften Saucen. Fleisch vom Grill und Hartkäse.

Trinktemperatur

16-18 °C

Trinkreife

In den nächsten 8 Jahren