Ansitz Pfitscher
Weinbau hat in unserer Familie Tradition. Eine Tradition, die bis auf das Jahr 1861 zurückgeht. Vor rund zehn Jahren haben meine Frau Monika und ich uns auf die Vinifizierung von immer anspruchsvoller werdenden Weinen gesetzt. Mittlerweile hat sich unser Familienbetrieb dank Fleiß und harter Arbeit an die vorderste Front der Südtiroler Winzer positioniert - mit mehreren Auszeichnungen und Top-Bewertungen. Dabei sind unsere Ziele: Wir wollen das stabile Wachstum fortsetzen und gleichzeitig ein kleines, feines, individuelles und autarkes Weingut bleiben.
Eigenwillig und charakterstark. Das sind unsere Weine. Eigenwillig und charakterstark, das sind auch wir. Akribische Ressourcenschonung steht bei uns im Mittelpunkt. Es ist der Humus unserer täglichen Arbeit im Weinberg. Jeder Arbeitsschritt wird hinterfragt, aus jeder Lage das beste Potential eruiert. Bodenständigkeit und Leidenschaft spielen dabei genauso eine Rolle wie Innovation und Naturverbundenheit. Unser Ziel ist es, die seit Generationen gepflegte Tradition zu bewahren und immer wieder zu verbessern.
Unser naturnahes Denken und Handeln macht den Weg frei für das Qualitätssiegel KlimaHaus Wine. Diese Auszeichnung erhalten wir als erste Kellerei in Italien.
Die Umwelt schonen, das Auge freudig stimmen. Das war unser Ziel beim Bau der neuen Weinkellerei Pfitscher, in der wir seit Dezember 2011 zu finden sind. Innovativ waren unsere Ansätze, energiebedacht unsere Taten. Mit unseren unzähligen Bemühungen in Richtung Nachhaltigkeit bewerben wir uns nun für das Qualitätssiegel KlimaHaus Wine. Es ist dies ein neues Siegel der KlimaHaus Agentur, der die Umweltverträglichkeit des Gebäudes genauso bewertet wie den Wohnkomfort, die Verwendung von Energie und Wasser bei der Weinherstellung, die Wahl der Verpackungen aber auch die Auswirkungen des Transportes.
| Montan, die Heimat des Weingutes Ansitz Pfitscher | Der Ansitz Pfitscher in Montan im Unterland |
