Brunnenhof
Der Brunnennhof liegt in Mazzon im Unterland, der Heimat des Südtiroler Blauburgunders schlechthin. Der Brunnehof ist ein etwas behäbiger Weinhof, der gelassen inmitten der Weinberge liegt. Er hat die Jahrzehnte kommen und gehen sehen, die guten Jahre und die mageren, die süßen Tage und die winterkalten Nächte. Er lebt im Rhythmus der Natur, im Auf und Ab der Jahreszeiten. Die Hektik der Metropolen ist hier nicht eingezogen.
Früher wurden auch auf dem Brunnenhof – wie überall im südlichen Tirol – die Reben auf der Pergel gezogen; nun sehen Sie auch hier etwa zur Hälfte Spalier-Pflanzungen (Guyot). Aus gutem Grund: nun stehen auf jedem Hektar zwischen 6000 und 8000 Rebstöcke. Keinem wird zu viel abverlangt, aber jeder gibt etwas Kraft, Charakter und Temperament, und so gelingen besonders strukturierte und doch harmonische Weine.
Dass auf dem Brunnenhof mit gutem Ertrag nicht die Menge gemeint ist, sondern die Qualität, muss wohl nicht erwähnt werden. In allem das rechte Maß zu finden, ist das Ziel auf dem Brunnenhof. Vor allem bei den Pflegemaßnahmen. Beim Rebenschnitt im Winter. Bei der Bearbeitung der Böden, beim Umgang mit Kräutern und Un-Kräutern.
| Kurt Rottensteiner, Besitzer und Winzer vom Brunnenhof, mit vollem Herzblut bei der Arbeit im Keller | Das Weindorf Mazzon, in einer Produktionszone, in der die besten Blauburgunder Italiens produziert werden |
