Weingut Milla - Gert Pomella

Die Weingüter der Familie von Gert Pomella in Kurtatsch umfassen fast 4 ha, unterteilt in 7 Lagen, welche allesamt mit Merlot und Cabernet bepflanzt sind.

Weingut Milla

Neben den bekannten Lagen „Untere Leiten“, „Obere Leiten“ und der Lage Braidbach kommt der Grossteil des edlen Traubengutes aus dem Weingut Milla.
Milla (ein Flurname) ist der Name des Weinguts und auch der Name des Spitzenweins. Der Untergrund der 1ha grossen Lage besteht aus Lehm und
Schotter und ist mit Cabernet Sauvignon und Merlot bepflanzt, der für den Wein Milla verwendet wird. Der Wein Milla gibt es aber nur in aussergewöhnlichen Jahren.

Wichtig zu wissen ist, dass Gert Pomella nur 2 Weine, den „Centa“ und den „Milla“ produziert. Beide Weine bestehen aus unterschiedlichen Anteilen CabernetSauvignon, Cabernet Franc Merlot.

Die Vinifikation

Die Gärung findet in offenen Holz- und Stahlbottichen unter natürlichen Umgebungstemperaturen statt. Die Umwälzung des Tresterhutes wird mehrmals
täglich manuell vollzogen. Der Presswein wird verwendet um die physiologische Reife der Weine zu verlängern. Der biologische Säureabbau und die
24-monatige Lagerung finden in für beide Weine in französischen Barrqiues statt. Centa in gebrauchten und Milla meist zu 100% in neuen Fässern.