Pinot Grigio - Ruländer
Anfangs des 18. Jahrhunderts trug der Kaufmann Roland Seger Ruland aus Speyer (D) massgeblich zur Verbreitung dieser weissen Burgunder Rebsorte in Deutschland bei. Von dort fand sie unter der Bezeichnung Ruländer den Weg über Österreich nach Norditalien. Erz-herzog Johann von Österreich liess im Jahre 1852 verschiedene damals im Südtirol noch unbekannte Rebsorten aus Frankreich und Deutschland auf seinem Thurnerhof in Schenna ob Meran anpflanzen; die Sorte Pinot Gris vermutlich aus Deutschland als Ruländer. Je nach Gegend kennt man diese hochwertige Weintraube auch unter anderen Namen, so z.B. als Malvoisie im Wallis, als Grauburgunder in Deutschland oder als Tokay im Elsass und Friaul. Letztere Bezeichnung wird allerdings in Bälde ganz verschwinden, da Ungarn auf ihrem alleinigen Gebrauch für seinen Weisswein aus Fermint-Trauben besteht. Ruländer wird heute im Südtirol auf einer Fläche von 448 ha vor allem im Unterland aber auch in den anderen Gebieten angebaut. Die Weine sind vollmundig und extraktreich, von strohgelber Farbe. Der angenehme weiche Geschmack verträgt sich besonders mit Pilzgerichten, Fischen und Meeresfrüchten.
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