Riesling Castel Ringberg

Riesling_Castel_Ringberg_Elena_Walch
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2015
Trauben: Riesling
Produzent: Elena Walch
SFr. 22.80

Produktbeschreibung

Weingut

Einzellage „Vigna Castel Ringberg“ Gemeinde Kaltern, 400 m Meereshöhe, Weingut in Hanglage nach Südosten gerichtet. Kalkmoräne mit Sand und lehmhaltigen Anteilen.

Vinifikation                                    

Sanftes Pressen, statische Klärung, Vergärung im Stahltank bei kontrollierter Mosttemperatur von ca. 18°C, langer Hefekontakt nach der Gärung bis zur Abfüllung.

Der Wein

Der Riesling „Vigna Castel Ringberg“ präsentiert sich mit hellem, frischem Strohgelb. Aromen von weißen Pfirsichen, ein Hauch von Zitrusfrüchten, frische Würze und mineralische Noten dominieren das Bukett. Anregende Frische sowie ein rassiges Säurespiel entfalten sich im Gaumen vereint mit mineralischer Struktur, filigraner Eleganz und frischem Abgang

Empfehlung                                                                                                     

Zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, zu Pilzspeisen oder auch als Aperitif

Trinktemperatur

11 - 13 °C 

Trinkreife                       

In den nächsten 3 - 5 Jahren