Riesling Ploner

Riesling_Ploner_Plonerhof_Marling
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2016
Trauben: Riesling
SFr. 19.10

Produktbeschreibung

Weingut

Marling, am Hang (30-40% Neigung); gegen Morgensonne. Boden: Granit, Schiefer und Gneis, durchsetzt mit sandigem Lehm

Vinifikation

Gärung bei niedriger Temperatur und Ausbau im Stahltank auf der eigenen Hefe

Der Wein

Herrliche, reiche Fruchtnoten lassen sofort Großes ahnen: saftige Frische geprägt durch ein elegantes Säurespiel ergänzt mit edler feingliedriger Würze geben einen großen Trinkgenuss. Die schöne Länge und der nachhaltige Abgang zeugen von ausgezeichneter Reife der Trauben.

Empfehlung

Der Allrounder passt sowohl zu leichten Fischgerichten als auch zu asiatischer Küche und Gemüsegerichten. Im Frühjahr zu Spargelsalat mit Schinkenrolle gefüllt mit Bozner Sauce. Ein Genuss auch zu Ziegenkäse.

Trinktemperatur

12 °C

Trinkreife

In den nächsten 5 Jahren