Rosé

Lagrein_Signé_Rosé_Kellerei_Kaltern
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2018
SFr. 15.00

Produktbeschreibung

Weingut

Die Trauben für den Signé stammen aus den besten Rotweinlagen der KellereiKaltern. Merlot aus Lavason, Pinot Noir aus Montan, Lagrein aus Feld. Warme Lagen westlich und nördlich des Kalterer Sees; lehmig sandiger Kalkschotter mit Kies.

Vinifikation

Zu Beginn der Maischegärung der besten Rotweinchargen des Jahrganges wird ein Teil des Mostes entzogen, kühl vergoren und zu einem Roséwein verarbeitet.

Charakteristik

Farbe: rosa, hellrubinrot in der Farbe

Geruch: zartfruchtig nach Himbeere und Weichselkirsche

Geschmack: frisch und saftig im Geschmack

Empfehlung

Der Signe ist ein ernst zu nehmender Speisenbegleiter mit guter Struktur. Passt gut zu kräftigen Vorspeisen, aber auch zu Fisch und weisem Fleisch.

Trinktemperatur

11 – 13 °C 

Trinkreife                   

In den nächsten 5 Jahren