Rosenmuskateller

Rosenmuskateller_Castel_Sallegg
Inhalt: 37,5 cl
Jahrgang: 2015
SFr. 39.90

Produktbeschreibung

Weingut

Kaltern - Seehof: 230 m Meereshöhe. Schotterstein und rötlicher, gemahlener Grödner Sandstein. Warme, luftdurchlässige Böden mit speziellem Mikroklima in direkter Nähe zum Kalterer See.

Vinifikation                                    

Die Trauben werden sehr spät gelesen. Es folgt eine 2 Wochen dauernde Maischegärung im Edelstahltank. Reifung: 1 Jahr im Edelstahlfass, gefolgt von 12 Monaten Flaschenreife.

Der Wein              

Ein Dessertwein, dessen Farbe von einem dichten Himbeerrot geprägt ist. Im Duft satte Aromen von Rosen, feine Fruchtkomponenten, die entfernt an Lychee erinnern und reife, sehr komplexe Himbeeraromen, unterstützt von einer eleganten Würze im Hintergrund. Sehr opulent, die Aromen des Duftes wiederholend, präsentiert sich dieser kraftvolle Weintyp am Gaumen.

Empfehlung                                                                                                     

Ideal zu reifen, würzigen Käsesorten, Gänseleber, Desserts mit Beerenfrüchten (jedoch mit zurückhaltendem Zucker). Ebenso perfekt als alleinstehender Wein im Sinne eines Meditationsweines.

Trinktemperatur

10-14 °C                            

Trinkreife                       

In den nächsten 30 Jahren