Sarica Rosso

Sarica_Rosso_Pisoni
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2012
Produzent: Pisoni
SFr. 23.50

Produktbeschreibung

Vinifikation

18 Monate Ausbau in Barriques, 12 Monate Verfeinerung in der Flasche

Charakteristik

Farbe: intensives Rot, violette Reflexe

Duft: intensiv, gewinnend, würzig-blumig

Geschmack: Sauerkirsche, Vanillegeschmack

Der Wein

Der Wein wurde 1994 von Marco und Stefano Pisoni aus den Rebsorten Syrah und Pinot Nero kreiert. Ihr idealer Habitat finden sie auf den Hügeln des Pergolese. Diesen Trauben ist die beste Position vorbehalten für eine bestmögliche Sonnenausrichtung, damit sie die optimalste Farbe, das duftigste Bouquet und den beste Extrakt erhält.Diesem Wein kommt eine sehr sorgvolle, minuziöse und tägliche Pflege zuteil, als handle es sich um eine neues Kind. Aus diesem Grunde wollten Marco und Stefano Pisoni dieser neuen Cuveé den Namen “Sarica” geben, der abgeleitet wurde aus den Abkürzungen der Namen ihrer beiden Erstgeborenen: Sara und Federica.

Empfehlung

Passt hervorragend zu Gerichten mit angebratenem dunklem Fleisch, wie beispielsweise Wild, Braten vom Rind oder Schwein oder auch Lamm. Ebenso guter Begleiter von Salatmixturen, Schimmelkäse und verschiedenen mediterranen Gerichten.

Trinktemperatur

18-20 °C

Trinkreife

In den nächsten 8 Jahren