Sauvignon

Sauvignon_Rottensteiner
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2018
Trauben: Sauvignon
Produzent: Rottensteiner
SFr. 17.30

Produktbeschreibung

Weingut

2001 wurden die Reben dieses Sauvignon in Missian gepflanzt

Vinifikation               

Nach einer Gärung bei 19°C wird der Sauvignon im Stahltank ausgebaut.

Der Wein

Der Sauvignon zeichnet sich aus durch feine Mineralität, Frische und ausgewogenen Paprika- und Brennnessel-Noten

Empfehlung

Eignet sich als Aperitif, als Begleiter zu leichten Vorspeisen und vielen Fischgerichten. Besondere Aufmerksamkeit hat er als Begleiter zu Spargel erreicht: Nicht umsonst trägt er hierzulande auch den Beinamen „Spargelwein“.

Trinktemperatur

12 - 14 °C 

Trinkreife                       

In den nächsten 2-3 Jahren