Sauvignon

Torre_Rosazza_Sauvignon
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2016
Produzent: Torre Rosazza
SFr. 15.00

Produktbeschreibung

Weinbschrieb 

Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Ein überraschendes Bouquet, das an Salbei, frische Paprikaschoten und Holunder erinnert. Im Gaumen würzig, vollmundig, gut strukturiert und herrlich frisch.

Vinifikation

Nach der Lese und eingehender Selektion werden die Trauben gepresst und in Stahltanks vergoren. Der Ausbau erfolgt ebenfalls in thermokontrollierten Edelstahltanks.

Degustationsnotizen

Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase betörende Düfte von Grapefruit, Stachelbeeren und frisch gemähtem Gras. Dazu gesellen sich thailändischer Basilikum, weisser Pfirsich, Zitronenzeste und Zitronengras. Im Gaumen intensiv fruchtig mit typischer Sauvignon-blanc-Charakteristik, sehr frisch, fast mineralisch und herrlich komplex.

Empfehlung

Passt hervorragend zu Krustentieren und Spargel.

Trinktemperatur

8  – 10°C 

Trinkreife

In den nächsten 3 Jahren