Sauvignon

Sauvignon_Eisacktaler_Kellerei
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2016
Trauben: Sauvignon
SFr. 14.80

Produktbeschreibung

Weingut

Anbauhöhe: 450 - 700 m, warme, fruchtbare, tiefgründige PorphyrVerwitterungsböden

Vinifikation

schonende Verarbeitung und Pressung, temperaturkontrollierte Gärung sowie Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau

Charakteristik            

Farbe: grünlich-gelb

Geruch: intensiv, nach Brennnessel und schwarzen Johannisbeeren

Geschmack: trocken, rund, rassig

Empfehlung

Passt zu Spargeln, Schnecken, gekochtem oder gegrilltem Fisch, als Aperitif

Trinktemperatur

8 – 10  °C 

Trinkreife

In den nächsten 3 – 5 Jahren