Sauvignon

Sauvignon_Kloster_Neustift
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2016
SFr. 18.20

Produktbeschreibung

Weingut

Produktionsgemeinden: Eppan a. d. Weinstraße, Girlan. Meereshöhe: 350 – 420 m. Bodenbeschaffenheit: Schottriger Moränenboden.

Vinifikation

Gärbehalter: Edelstahl. Gärtemperatur: ca. 20 °C. Verwendete Hefen: Natürliche und Reinzuchthefen. Lagerungsdauer: 6 Monate in Edelstahltanks.

Charakteristik

Ein besonders einprägsamer Weißwein, grünlich bis hellgelb in der Farbe; Duft erinnert an Holunder, Brennnessel und Paprika. Erfrischend und lebendig am Gaumen, mit angenehmer Fülle und einer mineralisch, saftigen Würze.

Empfehlung

Sehr guter Aperitifwein; empfiehlt sich zu vegetarischen Vorspeisen, Suppen, Nudelgerichten, Spargeln und gegrilltem Fisch.

Trinktemperatur

10 – 12 °C

Trinkreife

In den nächsten 3 Jahren