Sauvignon Sottomonte

Sauvignon_Sottomonte_Ronco_del_Gelso
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2013
SFr. 22.50

Produktbeschreibung

Weingut

Lage: verschiedene Weingärten

Vinifikation

Vergärung und Ausbau in Edelstahlfässern.

Charakteristik

Helles zitronengelb mit goldenen Reflexen. Wuchtiger Duft von Cassisblättern, Honig, Gras und Holunder. Am Gaumen ungewöhnlich opulent, Mirabellen, Trockenkräuter, dazu etwas Gras und wieder diese feine Honignote. Die Säure ist abgerundet und perfekt integriert, hier kommt der Einsatz der Hyperoxidation voll zum Tragen. Mit seinem langen druckvollen und vielschichtigen Abgang lässt er so manchen Sancerre hinter sich.

Empfehlung

Mit seiner Kraft passt dieser fruchtig-rassige Wein hervorragend zu kräftigen Vorspeisen, Pastagerichten und vegetarischen Menüs

Trinktemperatur

10-12°C

Trinkreife

In den nächsten 3-5 Jahren