Soave

Soave_Gini
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2017
Trauben: Garganega
Produzent: Gini
SFr. 17.50

Produktbeschreibung

Weingut

Lage: Gebiet des Soave Classico, Süd-Ost Ausrichtung, auf 200 m ü.d.M.

Boden: Vulkanische Böden, Kalkgestein

Vinifikation

Temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl, 6 Monate Feinhefelagerung, kurze Flaschenreifung

Charakteristik

Sattes strohgelb mit grünlichen Reflexen. Fruchtig-würzige Nase mit Noten von Birnen, Äpfeln und Mango. Dazu etwas getrocknete Früchte und Anklängen von Trockenkräutern. Am Gaumen mittelgewichtig, mit saftiger Säure und feinem Schmelz. Wieder gelbe Früchte und reife Äpfel. Ausgedehntes, fruchtiges und vielschichtiges Finale mit guter Spannung.

Empfehlung      

Dieser fruchtige Wein passt hervorragend zu hellem Fleisch, grünen Salaten und Frischkäse.

Trinktemperatur

6-8°C

Trinkreife

In den nächsten 4-5 Jahren