Spumante extra brut

Spumante_extra_brut
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2013
Trauben: Pinot nero
Produzent: Bruno Giacosa
SFr. 39.50

Produktbeschreibung

Vinifikation

Nach der Lese folgt die sanfte Pressung der Trauben. Die Gärung des Mostes erfolgt im Stahltank. Der entstandene Grundwein gelangt dann zur Flaschengärung für ca. 24 bis 36 Monate.

Der Wein

Intensives Strohgelb mit mittlerer Perlage. In der Nase herrlich fruchtig mit feinen Hefenoten. Im Gaumen reichhaltig, kraftvoll, mit Aromen von Zitrusfrüchten, Toast, Blüten und Äpfeln, dezenten Holznoten und perfekter «Mousse». Zeigt sich lang im Abgang mit grossartiger Eleganz. Obwohl er als «extra brut» gilt, besticht er durch seine grossartige Fruchtigkeit.

Empfehlung

Eine Entdeckung zu Aperitifgebäck, Meeresfisch und Krustentieren.

Trinktemperatur

6-8 °C

Trinkreife

In den nächsten 4 Jahren