Sylvaner

Sylvaner_Eisacktaler_Kellerei
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2017
Trauben: Sylvaner
SFr. 14.80

Produktbeschreibung

Weingut

500 - 800 m, mineralreiche, schottrige Diorit- und Quarzphyllit-Verwitterungsböden.

Vinifikation

Schonende Verarbeitung und Pressung, temperaturkontrollierte Gärung sowie Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau.

Charakteristik            

Farbe: hellgelb bis grünlich.

Geruch: zart, sortentypisch, fruchtig, nach Pfirsich, Apfel, Aprikose.

Geschmack: trocken, aromatisch, angenehm frisch mit ausgewogenem Körper.

Empfehlung

Passt zu leichten Vorspeisen, Spargeln, Weinsuppe, gekochtem oder gegrilltem Fisch, als Aperitif.

Trinktemperatur

8 – 10  °C 

Trinkreife

In den nächsten 3 – 5 Jahren