Syrah Marrocoli

Syrah_Maroccoli_Planeta
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2010
Trauben: Syrah
Produzent: Planeta
SFr. 26.60

Produktbeschreibung

Weingut

Lage: Sambuca di Sicilia

Boden: Tiefgründiger, mineralhaltiger Bozen mit unterschiedlicher Textur

Vinifikation

Maischung, Vergärung und Ausbau für 14 Monate französischen Barriques, 30% davon Erstbelegung, unfiltriert, lange Flaschenreifung

Charakteristik

Dunkles Purpur mit rubinroten Reflexen. Marmeladig-würzige Nase mit deutlichen Noten von Brombeeren, Cassis und schwarzen Oliven. Dazu etwas Pfeffer, Trockenkräuter sowie anklänge von Unterholz. Am Gaumen konzentriert, dicht mit reifem, kräftigem Tanningerüst und gut stützender Säure. Wieder leicht marmeladige, dunkle Fruchtaromen und dazu Würznoten von Tabak, dunkler Schokolade und etwas Vanilleschote. Sehr langes, strukturiertes und komplexes Finale mit Klasse. Gewinnt mit Luft

Empfehlung

Dieser Wein passt hervorragend zu Kurzgebratenem und Hartkäse.

Trinktemperatur                                                                                 

16–18 °C

Trinkreife

In den nächsten 8-10 Jahren