Syrah Tellus

Syrah_Tellus_Latium
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2015
Trauben: Syrah
Produzent: Falesco
SFr. 14.20

Produktbeschreibung

Weingut

Lage: Verschiedene Weinberge

Boden: Lockerer Boden von mittlerer Struktur

Vinifikation

Selektive Handlese, nach Pressung 5Tage Kaltmazeration, anschließende Vergärung. Malolaktik und Ausbau für 5 Monte in zweitbelegten Barriques

Charakteristik

Kräftiges Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Fruchtig-saftige Nase mit Noten von roten du schwarzen Früchten, reifen Kirschen und etwas Brombeeren und ein Hauch Minze. Dazu Anklänge von Vanilleschoten und Schokolade. Am Gaumen mittelgewichtig, fruchtgetragen mit einer saftigen, gut integrierten Säure Dazu deutlich abgepufferte, reife Tannine. Wieder viel dunkle Frucht, Anklänge von Waldbeeren und wieder Schokoladenaromen. Langes, sehr saftiges Finale mit extrem hohen Trinkfluss.

Empfehlung

Passt hervorragend leicht würzigen Fleischsugos und kräftigen Antipasti sowie gereiften Käsevariationen

Trinktemperatur                                                                                 

16–18 °C

Trinkreife

In den nächsten 5-6 Jahren