Teroldego Rotaliano Braide

Teroldego_Rotaliano_Braide_Concilio
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2018
Trauben: Teroldego
Produzent: Concilio
SFr. 13.90

Produktbeschreibung

Weingut

Das Anbaugebiet befindet sich im Schwemmland des Zusammenflusses von Noce und Etsch. Das ursprüngliche Flußbett der Noce in dem “Braide” benannten Gebiet verleiht dem dort angebauten Teroldego seine Charakteristiken und begünstigt die Erzielung sehr hoher organoleptischer Resultate.

Braide ist der Name der kleinen Ortschaft, um die sich die Weinberger dieses historischen und besonderen Teroldego Rotaliano erheben,

Vinifikation

Die besonders zuckerhaltigen Trauben werden entrappt und gemahlen und gären dann in der Maische. Der Wein wird dann in Edelstahlbehältern und teils in gebrauchten Barriques ausgebaut. Auf diese Weise werden Abrundung und Gleichgewicht erzielt, ohne direkt auf die ursprünglichen Geschmackseigenschaften Einfluß zu nehmen.

Charakteristik

Rubinrot in der Farbe, im Bouquet Anklänge an geröstete Nüsse und Lakritze; voller, gut strukturierter Geschmack mit einer leichten Gewürznote. Weiche und elegante Tanninen; lang anhaltend im Abgang.

Empfehlung

Passt hervorragend zu Braten

Trinktemperatur

18-20 °C

Trinkreife

In den nächsten 5-6 Jahren