Teroldego Rotaliano Maso Cervara

Teroldego_Rotaliano_Maso_Cervara_Cavit
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2012
Trauben: Teroldego
Produzent: Cavit
SFr. 22.50

Produktbeschreibung

Weingut

Die Weingärten des Maso Cervara in der Gemeinde Mezzolombardo in der Piana Rotaliana.

Vinifikation

Nachdem die Trauben handverlesen werden, erfolgt die klassische Rotweinbereitung mit einer mittellangen Maischegärung. Es folgt der einjährige Ausbau in Eichenholzfässern und ein kurzer Ausbau in der Flasche.

Charakteristik

Kräftiges Rubinrot mit ausgeprägten violetten Schattierungen; intensives, fruchtiges Bukett mit aromatischen Noten von Waldbeeren und Veilchen; am Gaumen körperreich, ausgewogen und sanft mit weichen Tanninen. Intensiver Abgang von Brombeere und Blaubeere.

Empfehlung

Passt hervorragend  zu gebratenem dunklem Fleisch, Wild und reifer Käse.

Trinktemperatur

16-18 °C

Trinkreife

In den nächsten 8 Jahren