Trentanni

Falesco_Trentanni
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2016
Produzent: Falesco
SFr. 17.50

Produktbeschreibung

Vinifikation

Die Lese für den Merlot erfolgt Anfang, die für den Sangiovese Ende September. Das Traubengut wird für ca. 15 Tage in Edelstahl mazeriert. Die alkoholische Gärung findet ebenfalls in Edelstahl statt. Nach abgeschlossener Fermentation reift der junge Wein für zwölf Monate in Barriquen.

Der Wein

Tiefes Rubin mit purpuren Reflexen. In der Nase dicht gewoben, charaktervoll und ausgeprägt in der Aromatik. Es zeigen sich Aromen von Weichselkirschen, Zwetschgenkompott, warmwürzige Komponenten, Mon Chéri, etwas Waldboden und ätherische Noten. Im Gaumen satt und trotzdem elegant. Mit fester Textur, und perfekt ausbalancierender und eingebundener Säure. Die Aromen der Nase wiederholen sich. Langer, milder aber aromatisch sehr nachhaltiger Abgang.

Empfehlung

Wir servieren ihn gerne zu hausgemachter Lasagne.

Trinktemperatur

16-18 °C

Trinkreife

In den nächsten 6 Jahren