Vinifizierung:
Lange Mazeration und temperaturgesteuerte (26 – 28° C) Gärung
Ausbau:
Teilweise in Eichenfässern verschiedener Größe (225/500 Liter) für mindestens 6 Monate
Sensorische Daten:
Sattes Granatrot, leicht würzig im Bukett, mit Nuancen verschiedener Beerenfrüchte, vollmundig und samtig im Geschmack, mit einer guten Struktur
Empfehlungen:
Dieser Wein passt gut zu rotem Fleisch und älterem Käse
Lagerfähigkeit: 6 Jahre
Serviertemperatur:
18-20° C
