Weinname:
Südtirol, dessen Name wahrscheinlich erst durch die Besitznahme Italiens aktuell wurde, war ein Land der Grafschaften schon nach der Gründung des Königreiches der Langobarden 568 n.C. in Oberitalien. Die Langobarden ermunterten die Bajuwaren, dieses Alpenvorland zu besiedeln, um einen eventuellen Einbruch der Slaven zu unterbinden. Der bayrische Uradel gründete verschiedene Grafschaften, darunter auch Norital. Das Eisacktal von der Mündung in die Etsch bei Bozen bis zur Brixner Klause im Norden bildete die Grafschaft im Norital. Man vermutet, dass die Grafschaft Bozen nach dem Sturz von Herzog Tassilo mit der Grafschaft Norital vereinigt wurde. Da sich der Adel in Deutsch- und Welschtirol auch stark dem Anbau des Weines widmete und der Spätburgunder Pinot nero schon seit einigen Jahrhunderten auch in Südtirol angebaut wird, wurde dafür dieser ursprüngliche Name gewählt.
Boden:
Lehm- und Tonböden
Empfohlene Speisen:
Weißes Fleisch, Geflügel, Rotwild und Lamm
Lagerfaähigkeit:
5 - 8 Jahre
Serviertemperatur:
16°C
