CHARAKTER
Der Moscato Giallo wird nur mit Trauben aus den
Eigentumsweingütern nördlich vom Gardasee produziert. Dieser
aromatische und gefällige Wein kennzeichnet sich durch die
intensive gelbe Farbe und ein überwältigtes, starkes und
typisches Aroma.
WEINBEREITUNG
Moscato Giallo Trauben ein Teil deren auf der Pflanze natürlich
verwelken.
Traditionelle Weinbereitung mit kalter Mazeration auf den
Schalen und Gärung bei kontrollierter Temperatur um 16-18°C.
Die Gärung wird durch Kühlung abgebrochen um das
gewünschte natürliche Zuckerniveau zu erreichen.
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Farbe: starkes Strohgelb
Bukett: aromatisch mit Noten reifes Obstes
Geschmack: intensiv, süß, gefällig mit tropischen Noten reifes
Obstes wie gelber Pfirsich und Melone
EMPFEHLUNG
Passt ausgezeichnet zu typischen Kuchen aus Trentino wie
Zelten und Strudel und zu Dörrobst und Teegebäck.
Alkoholgehalt
10.5°C
SERVIERTEMPERATUR
8-10°C
