Altromerlot

Torre_Rosazza_Altromerlot
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2015
Trauben: Merlot
Produzent: Torre Rosazza
SFr. 24.50

Produktbeschreibung

Vinifikation

Der Topwein der Azienda - ein unbestreitbares Sympol an Eleganz - stammt aus den besten Merlot-Lagen. Die Lese der Trauben erfolgt von Hand. Nach der sanften Anpressung der Trauben wird die Maische im Stahltank vergoren. Danach erfolgt der Ausbau und die Verfeinerung während mindestens 24 Monaten in neuen französischen Barriques aus Allier-Eiche à 225 l. Anschliessend ruht der Wein mindestens ein Jahr in der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt.

Der Wein

Intensives, lebendiges Rubin. Dichte, vielschichtige Aromadecke. Duft nach kleinen, roten Beeren, Heidelbeeren, etwas Unterholz, leichte Röstnoten, Moschus. Im Gaumen ein eleganter Auftakt. Schmeichelhafte Textur. Wiederum Aromen von roten Beeren, warmen Gewürzen sowie dezente Barriquenoten. Der Abgang ist aromatisch, elegant und von guter Länge.

Empfehlung

Ein Genuss zu Rind, Lamm oder einem Pollo aus dem Ofen.

Trinktemperatur

16-18 °C

Trinkreife

In den nächsten 4 Jahren


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