Weinbeschrieb:
Kurt Rottensteiner hat seine ganze Erfahrung, Energie und Leidenschaft in diesen Wein gelegt. Die Trauben stammen von besonders langsam wachsenden französischen Reben. Dieser Riserva ist erst im Stahlfass vergoren, dann ein Jahr im kleinen Eichenfass gelagert und gereift.
Farbe:
dunkles Rubin
Duft:
von Himbeeren und Erdbeeren, eine Anmutung von Brombeeren.
Geschmack:
komplexer und doch harmonischer Körper, Herbheit und Säure im Gleichklang, kräftig und konzentriert. Ein samtiger, anhaltender Abgang.
Empfehlung:
Er ist ein eleganter Rotwein der zu typischen Tiroler Gerichten serviert werden kann, sowie zu leichten Fleischspeisen und Nudelgerichten.
Serviertemperatur:
18 - 20 °C
Lagerfähigkeit:
5-7 Jahre, jetzt trinkreif
