Produktionszone:
Verschiedene Gemeinden der Provinz Trient im Val d`Adige, Val di Cembra und Valle dei Laghi
Reifezeit auf Hefe:
Mindestens 24 Monate auf ausgewählter Eigenbauhefe
Farbe:
Strohgelb, zuweilen intensiv
Bukett:
Frisch, mit einer breiten Fruchtnote von reifem Goldapfel und Feldblumen, mit einem dünnen und delikaten Hefeanflug.
Geschmack:
Sauber und harmonisch, mit leichtem und angenehmen Grund reifen Obstes und einem Anflug von Brotkruste, begleitet von einer prononcierten Rundheitm die mit der stärkeren Zuckerdosierung zusammenhängt, welche das Erzeugnis mild gestaltet.
Empfehlung:
Ein zum Abschluss des Essens geeigneter Spumante, der Anfang des 20. Jahrhunderts grossen Erfolg hatte. Ihn wieder herzustellen und dabei zu aktualisieren hat eine doppelte Bedeutung: Ihn dem anspruchsvolleren und aufmerksameren Verbraucher zu empfehlen und gleichzeitig einen für Süssspeisen idealen Ferrari zu bieten.
Trinktemperatur:
10°C
