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Trauben:
Traubenmischung aus Blauburgunder (80%) und Chardonnay aus den eigenen Weinbergen von Villa Margon und Maso Montalto
Weinbeschrieb allgemein:
Perlé Rosé ist die letzte Kreation des Hauses Ferrari, seltenes Beispiel eines Jahrgangsrosés. Das Ergebnis der Erfahrung und einer kontinuierlichen Forschung, die die Firma in den letzten Jahren betrieben hat.
Wie alle Spumanti Ferrari entsteht er zunächst aus ausgewählten Weinbergen und reift dann allmählich im Keller bis zum idealen Augenblick seines Verbrauchs. Er bestätigt die Kreativität auf höchstem Niveau des Hauses Ferrari und weist Qualitätsstandards auf, der seinem Ruf entspricht.
Farbe:
Altrosa, delikat, vielschichtig und raffiniert
Bouquet:
Intensiv und fein, elegant, mit vorherrschender Note kleiner, reifer Früchte: Johannisbeeren, Waldbeeren und Himbeeren, abgerundet durch subtile Noten von Orangenschale, Rose und Kümmel.
Geschmack:
Elegant, samtig. Von ausgezeichneter Struktur, bei dem die angenehme und feine Art des Blauburgunders durch eine zarte Note von Gewürzen, süssen Mandeln und Hefe gesteigert wird. Komponenten, die ein sehr harmonisches und bemerkenswert anhaltendes Bouquet verleihen.
Reifezeit auf Hefe:
Mindestens 5 Jahre auf ausgewählten Eigenbauhefen
Alkoholgehalt:
12 % Vol.
Empfohlene Speisen:
Passt hervorragend zu Hauptgängen und auch zu rotem Fleisch
Trinktemperatur:
8 ° C
