Informationen zur Traubensorte Blaterle:
Der Blaterle, Synonyme sind Bianchetto de Verzuolo, Bionchetta, Blatterle, Blatterl und Platterle, ist eine alte, in Vergessenheit geratene, lokale Weißweinsorte. Sie war hauptsächlich im Bozner Stadtteil "Bozner Boden" und im Eisacktal weit verbreitet. Die goldgelben Beeren sind rund und plattgedrückt, daher rührt wahrscheinlich auch der Name dieser Rebsorte. Eine andere Version besagt, dass der Name von der Beschaffenheit des Fruchtfleisches und der Beerenhaut abgeleitet ist. Heute wird sie nur mehr in kleinen Mengen von wenigen Weingütern kultiviert, zum Beispiel findet man den Blatterle im Nusserhhof von Heinrich Mayr-Nusser.
Weinbeschrieb:
Angenehmer, frischer Weißwein mit ausgewogenem Körper. In der Farbe hellgelb bis grünlich und von angenehm, fruchtig, sortentypisch Geruch. Im Geschmack trocken, frisch, fruchtig, mit ausgewogenem Körper.
Empfehlung:
Passt zu Spargel, Weinsuppe, Fisch (gekocht oder gegrillt) und als Aperitiv.
Serviertemperatur:
10 Grad
Lagerungspotenzial:
2 - 3 Jahre
