Weissburgunder

Weissburgunder_Kellerei_Kaltern
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2018
SFr. 15.40

Produktbeschreibung

Weingut

Hanglagen oberhalb von Kaltern Dorf, Osthänge von 450 bis 600 m über dem Meeresspiegel; mineralstoffreicher, lehmiger Kalkschotter mit Sandanteil.

Vinifikation

Ganztraubenpressung reifer, gesunder Trauben, natürliche Mostklärung, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18°C, 4-monatige Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl.

Charakteristik

Farbe: leuchtendes Gelbgrün

Geruch: frische, fruchtbetonte Art; nach Golden Delicious, Birne und Quitte

Geschmack: saftig mit kerniger Säure und fruchtbetontem Abgang

Empfehlung

Er passt gut zu leichten Vorspeisen und Fischgerichten, wird auch gerne als Aperitif getrunken.

Trinktemperatur

10 – 12 °C 

Trinkreife                   

In den nächsten 3 Jahren