Weissburgunder in der Lamm

Weissburgunder_in_der_Lamm_Abraham
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2017
Produzent: Abraham
SFr. 21.70

Produktbeschreibung

Weingut

Im Westen findet sich Dolomitgestein, Kalkmergel, roten Lehm und Sand aus dem Schuttkegel des Mendelsgebirge. Im Osten herrschen Moränenboden aus der letzten Eiszeit vor, durchmischt mit Vulkangestein aus sehr mineralhaltigem Quarzporphyr.

Vinifikation

kurze Materation auf der Schale, Gärung unter 18°C im Stahltank, 6 Monate Lagerung auf der Feinhefe. 

Der Wein

Dieser für Südtirol typische Weisswein präsentiert sich in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. Das feine fruchtige Bouquet erinnert an zarten reifen Apfeltönen. Der Wein hat eine komplexe Struktur und ist von einer feinen Säure geprägt. 

Empfehlung

Geeignet als Aperitif und zu Vorspeisen sowie Fischgerichten

Trinktemperatur

8 °C

Trinkreife

In den nächsten 3 - 4 Jahren