Weissburgunder Plötzner

Weissburgunder_Plötzner_Kellerei_St_Pauls
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2020
SFr. 16.90

Produktbeschreibung

Weingut

Die hohen Lagen unterhalb des Mendelgebirges auf Kalksteinfels und die Temperaturdifferenz zwischen Tag und Nacht in der Reifezeit machen den Charakter dieses besonderen Weißburgunders aus.

Vinifikation

langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im großen Holzfass und anschließende Reife für 5 – 7 Monate auf der Feinhefe, teilweise biologischer Säureabbau

Empfehlung

Passt zu leichten Vorspeisen, Fisch, Knödelgerichte

Trinktemperatur

8 - 10 °C

Trinkreife

In den nächsten 5 Jahren