Zeder rot 2021 Weinberg Dolomiten igt

Der Wein
Kräftiges Rubinrot. Elegante Nase, fruchtig mit roten Beeren, Kirschen und Himbeeren, balsamische Noten, etwas Schokolade und Veilchen, leichte Würze wie Tabak im Abgang. Am Gaumen einladend mit eleganten Gerbstoffen, verspielter Frische und Fülle, saftig und trinkig.

Weingut
Siebeneich, Terlan, auf 270 Meter Meereshöhe. Porphyrverwitterungsböden.

Vinifikation
Gärung im Edelstahltank und grossem Holzfass. Ausbau im grossen Holzfass für 12 Monate.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 7 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Aufschnitt, würzig mediterrane Vorspeisen, gebratenem, rotem Fleisch und Schmorgerichte.

Alkoholgehalt
13%